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你是否曾在牛奶包装上看到“蛋白质含量≥3.0g/100ml”?是否好奇:这些数据是怎么来的?真的是直接“测蛋白质”吗?其实,绝大多数情况下,并不是直接测蛋白质,而是通过测“氮”来间接推算的。而完成这一关键任务的核心设备,就是——全自动定氮仪。一、为什么“测氮”就等于“测蛋白”?蛋白质是含氮有机物,其平均含氮量约为16%。这意味着:蛋白质含量≈氮含量×6.25(6.25是100÷16的换算系数,不同样品可能略有调整)因此,只要准确测出样品中的总氮量,就能可靠估算出蛋白质含量。这...
12-26
顶置式搅拌器是一种广泛应用于化工、制药、食品等行业的设备,主要用于液体混合、溶解、反应等过程。它通过旋转的搅拌桨将液体进行搅拌,使得物质均匀分散和混合。工作原理相对简单。电机通过减速机驱动搅拌轴旋转,搅拌桨在液体中高速旋转时,会产生较大的剪切力和流动场,从而使液体产生循环运动。具体来说,搅拌桨的旋转会导致液体由桨叶的后方向前方流动,形成湍流,使得不同成分的液体充分混合。根据流体动力学原理,搅拌器的性能受多个因素影响,包括搅拌桨的形状、转速、液体的粘度、温度等。因此,在实际应用...
12-21
恒温振荡金属浴是一种精密的实验设备,广泛应用于生物学、化学、物理学以及医学等领域,用于提供恒定的温度环境并进行振荡操作。其主要功能是为样品提供精准且均匀的加热或冷却,同时结合振荡功能,用于加速样品的混合或处理。恒温振荡金属浴的结构组成:1.加热元件:用于将电能转换为热能,提供所需的加热效果。一般采用铝合金或不锈钢材料,具有较好的热导性能,能够快速加热浴槽内的介质。2.温控系统:包括数字温控器、温度传感器和控制面板等。传感器用于实时监控浴槽的温度,控制器根据设定的温度调节加热元...
12-19
旋转混匀仪是一种广泛应用于实验室及工业生产中的设备,用于对液体、固体或气体等不同状态物质进行均匀混合。它通过旋转运动将样品在容器中混合,通常用于制药、生物技术、化学分析等领域。工作原理简单有效,但其在实际应用中表现出的高效率和优良的混合效果使其成为许多实验的重要工具。基本工作原理是利用旋转运动产生的离心力和剪切力,在短时间内将不同成分的物质充分混合。仪器内部的搅拌装置在旋转时,会推动液体或固体颗粒向外移动,从而达到混合的效果。旋转混匀仪的结构组成:1.旋转平台:这是仪器的核心...
12-12
全自动索氏提取器是一种广泛应用于化学分析、药品提取、食品检验等领域的实验设备。该设备通过连续多次的溶剂提取过程,提取目标物质,从而为后续分析或应用提供所需样品。工作原理基于经典的索氏提取法。传统的索氏提取法是利用溶剂反复浸泡和回流的方式将样品中的目标物质提取出来。通过自动化的控制系统,完成溶剂的加热、回流、冷凝和排放等步骤,从而实现高效、连续、无人工干预的提取过程。全自动索氏提取器的优点:1.自动化程度高:与传统手动操作的索氏提取法相比,通过自动化控制,减少了人工干预,降低了...
12-12
粗脂肪测定仪是一种用于测定物质中粗脂肪含量的仪器,广泛应用于食品、饲料、化学、药物等多个领域。粗脂肪作为一种重要的营养成分,它在食品、动物饲料以及生物制品中的含量直接影响到产品的质量和使用价值,因此准确测定粗脂肪的含量非常重要。粗脂肪是指食物或其他物质中可溶于有机溶剂(如石油醚等)的一类脂肪物质。它包括动物脂肪、植物油、蜡质以及脂肪酸、甘油三酯等成分。粗脂肪的测定通常是通过溶剂提取的方式,将脂肪从样品中分离出来,然后进行重量测定。粗脂肪含量的高低不仅能反映物质的营养价值,还能...
12-5
自动凯氏定氮仪是一种广泛应用于化学分析中的仪器,主要用于测定物质中的氮含量。凯氏定氮法作为一种经典的氮含量分析方法,已被广泛应用于农业、食品、环境、化肥、医药等行业。自动凯氏定氮仪的工作原理:1.消化系统:该部分负责将样品与硫酸、催化剂混合并加热消化。通常配有高温消化炉和自动温控系统,能够根据预设程序精确控制消化温度和时间,确保消化过程全进行。2.蒸馏系统:在消化完成后,通过蒸馏系统将氨气从消化液中蒸馏出来。蒸馏装置通常由一个精密的蒸馏管和气体收集装置组成,能够自动控制蒸馏温...
11-28
迷你恒温金属浴是一种广泛应用于实验室和工业领域的高精度温控设备。它能够提供稳定的温度环境,并且具有较小的体积和便于操作的特点,适用于需要精确温控的化学、物理、医学等实验。这种设备通常用于样品的加热、化学反应的控制、溶解或均匀加热等任务。迷你恒温金属浴的工作原理:1.金属浴槽:浴槽通常由导热性好的金属材料(如铝合金、铜等)制成,能够快速有效地将加热源的热量传递到样品中。金属材料的导热性保证了浴槽内温度的均匀性和稳定性。2.加热元件:加热元件通常采用电热丝、电热膜或者电热管等,能...
11-23
在现代科学实验和生产过程中,圆周摇床作为一种常见的实验设备,广泛应用于生物学、化学、医学等领域。其主要功能是通过精确控制摇动的频率、幅度和方向,来为实验样品提供均匀的混合、培养和反应环境。实验室圆周摇床因其简单的操作、较高的效率和可靠的性能,在各类科研实验中得到了广泛应用。实验室圆周摇床的主要特点:1.操作简便:操作界面通常简洁明了,大多数设备通过旋钮或触摸屏来进行调节,方便实验人员快速上手。2.高效均匀混合:可确保样品在整个过程中得到均匀的混合。这对于某些需要保持样品恒定搅...
11-19
脂肪测定仪是一种用于测量人体脂肪含量的仪器,广泛应用于营养学、运动生理学以及医学领域。通过科学的测量方法,能够为医生、营养师以及运动员提供有关脂肪含量的数据,进而帮助他们评估体重管理和健康状况。脂肪测定仪的工作原理:1.生物电阻抗分析(BIA)原理:这是当前常用的脂肪测定方法之一。BIA原理基于人体不同组织对电流的传导能力不同。人体内含有水分较多的组织(如肌肉)导电性较好,而脂肪组织的电导率较差。通过施加一个微弱的交流电流,测量通过身体的电流阻抗值,从而计算出体内的脂肪含量。...
11-14
磁力搅拌器是一种通过磁场驱动搅拌的设备,广泛应用于液体、悬浮液或浆料的混合。与传统的机械搅拌器相比,具有高效、无污染、无机械接触等优点,能够提供精准的搅拌效果。大容量磁力搅拌器则是磁力搅拌器的升级版本,适用于大体积、高粘度液体的混合工作。其主要由电动机、控制系统、搅拌棒(或磁力搅拌子)和搅拌容器组成。通过电动机驱动磁力搅拌子旋转,进而带动容器中的液体流动进行混合。通常具有更强的搅拌功率和更大的工作容积,可以处理更大容量的液体或浆料。大容量磁力搅拌器的工作原理:1.磁力驱动搅拌...