凯氏定氮仪是一种用于测定样品中氮含量的化学分析仪器，广泛应用于环境监测、食品检测、农业、制药以及化学研究领域。其核心原理是通过样品中氮的转化反应，将氮转化为氨，并通过一系列反应和测量步骤来定量分析氮的含量。
凯氏定氮法的原理：
1.消化：
将样品与浓硫酸混合，并在加热条件下进行消化。过程中，硫酸将样品中的有机氮转化为氨氮。为了促进反应，通常会加入催化剂（如硒或水合铜），以提高反应的效率。
2.蒸馏：
反应完成后，冷却样品至室温，加入氢氧化钠（NaOH）等碱性溶液，将产生的氨气蒸发出来，并通过蒸馏装置将氨气溶解在接收液中，常用的接收液为过量的硼酸溶液（H₃BO₃）。通过蒸馏过程，将氨氮转移到接收液中。
3.滴定：
将接收液中的氨氮进行滴定，通常使用标准盐酸溶液（HCl）进行滴定，直到达到终点（pH变化）。通过计算所消耗的酸的量，可以确定样品中氮的含量。
1.样品称取：
根据分析的需要称取一定量的样品。样品的量一般根据氮的预期含量来决定，确保实验过程中的反应能够全进行。
2.消化过程：
将称取的样品放入消化管中，加入适量的浓硫酸，通常加入催化剂（如硒、铜片等），然后将消化管放置在加热的消化器中，进行加热。消化过程中，样品中的有机氮会被转化为氨。此步骤需要根据样品的种类和性质选择适当的温度和时间。
3.蒸馏过程：
消化完成后，待液体冷却至室温，加入氢氧化钠溶液进行碱化，使氨氮从溶液中释放出来。然后，利用蒸馏装置将氨蒸馏到接收液中，常用的接收液为过量的硼酸溶液。蒸馏时需要注意操作的安全，避免氨气泄漏。
4.滴定过程：
蒸馏结束后，将接收液进行滴定。使用标准盐酸溶液滴定接收液中的氨，直到酸碱指示剂显示滴定终点。通过计算所消耗的盐酸体积，进而确定样品中的氮含量。
凯氏定氮仪的应用领域：
1.食品分析：
食品中的氮含量与其蛋白质含量密切相关，因此凯氏定氮法常用于食品中蛋白质含量的测定。通过测定食品中的总氮含量，再通过公式转换可以得出蛋白质的含量。
2.水质检测：
水体中的氮含量是水质分析中的重要指标，尤其是氮污染对水体的影响。可用于测定水中氮的总量或氨氮含量。
3.农业与土壤分析：
土壤中的氮含量是影响农作物生长的重要因素之一。可用于土壤中总氮含量的测定，进而帮助农业生产中合理施肥。
4.化学研究与制药：
在化学研究中，凯氏定氮法也常用于分析化合物中的氮含量，以确定其分子结构或反应性质。在制药领域，凯氏定氮法用于药品中的氮含量测定，确保药物的质量。
电子邮箱：
公司地址：上海市嘉定区外冈镇银龙路258弄金地威新智造园20号楼5楼