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你是否曾在牛奶包装上看到“蛋白质含量≥3.0g/100ml”?是否好奇:这些数据是怎么来的?真的是直接“测蛋白质”吗?其实,绝大多数情况下,并不是直接测蛋白质,而是通过测“氮”来间接推算的。而完成这一关键任务的核心设备,就是——全自动定氮仪。一、为什么“测氮”就等于“测蛋白”?蛋白质是含氮有机物,其平均含氮量约为16%。这意味着:蛋白质含量≈氮含量×6.25(6.25是100÷16的换算系数,不同样品可能略有调整)因此,只要准确测出样品中的总氮量,就能可靠估算出蛋白质含量。这...
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恒温振荡金属浴是一种在生物和化学实验中广泛应用的设备,主要用于维持样品在一定温度下的振荡加热环境。结合了恒温控制和机械振荡功能,能够满足多种实验需求,特别是在温度敏感的反应过程中。恒温振荡金属浴的工作原理:1.加热系统:通过底部的加热盘加热金属浴体,利用金属良好的导热性,使浴体的温度迅速均匀分布。2.温度控制系统:配备高精度的温控仪表和传感器,实时监测和调整金属浴的温度,以确保在设定温度下稳定工作。通常可以设置一定范围内的温度(例如:4°C到100°C)。3.振荡系统:通过机...
11-26
全自动定氮仪基于传统的凯氏定氮法,结合现代化的自动化技术,实现了氮含量的高效测定。凯氏定氮法主要依赖氮的还原反应,即在强酸条件下,样品中的氮被转化为氨气(NH₃),然后通过蒸馏、吸收、滴定等过程将氮含量定量。全自动定氮仪的步骤:1.消化过程:在消化管中加入浓硫酸和催化剂(如硒、铜等),样品在高温下与这些物质反应,氮元素被氧化转化为氨离子(NH₄⁺)。同时,其他有机物被分解,释放出氮气。这一过程是定氮的关键步骤,需要充分加热和反应。2.蒸馏过程:消化后的混合液通过蒸馏得到氨气。...
11-22
顶置搅拌器(Top-mountedAgitator)是化学工程、制药、食品、环保等行业中常见的一种搅拌设备。它的设计主要以其上部安装的电动机和搅拌叶片为特点。通常,搅拌器的驱动部分位于搅拌容器的顶部,并通过传动装置带动搅拌叶片在容器内进行旋转,从而实现对物料的混合、分散、乳化、反应等操作。在很多领域都有着广泛的应用,特别是在液体或浆料的处理过程中,它能够有效地提高混合效率、保证产品质量,减少操作难度和能耗。顶置搅拌器的工作原理:1.动力传递:电动机通过传动轴将动力传递给搅拌叶...
11-14
顶置搅拌器是一种广泛应用于化工、食品、制药、环保等行业的设备,其主要功能是将液体或悬浮液进行充分混合或搅拌,以满足不同的工艺要求。结构与工作原理:1.电动机:是搅拌器的动力源,常用的有直流电动机和交流电动机。其功率和转速可以根据具体工艺要求选择。2.搅拌轴:连接电动机与搅拌叶片,负责传递动力。搅拌轴的长度和直径应根据容器的大小来设计。3.搅拌叶片:是实现物料混合效果的核心部件。常见的叶片类型包括桨叶、螺旋叶、齿轮叶等,不同的叶片能够产生不同的流体动力学效果。4.支架:用于固定...
11-12
粗脂肪测定仪是用于测定样品中粗脂肪含量的专业仪器,与传统手工操作相比,在多个方面展现出显著优势。一、效率与速度提升1.自动化操作:粗脂肪测定仪可实现溶剂添加、加热、回流提取、回收等步骤的自动化控制,无需人工持续值守操作。例如,传统索氏提取法手工操作时,需人工添加溶剂、控制加热温度,每次提取可能需4-12小时;而仪器可设定程序后自动运行,批量处理样品时效率更突出。2.批量处理能力:多数仪器支持同时处理多个样品(如6-12个样本并行检测),而手工操作受限于人力和设备,一次通常只能...
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迷你恒温金属浴主要通过加热金属块来实现对样品的恒温控制。其工作原理是利用电加热元件将电能转化为热能,使金属块升温至设定温度。金属块具有良好的导热性能,能够迅速将热量传递给放置在其上的样品容器,从而使样品保持在恒定的温度。温度控制系统通常采用微处理器控制技术,通过传感器实时监测金属块的温度,并与设定温度进行比较。当温度偏差超出一定范围时,控制系统会自动调整加热功率,以维持金属块的温度稳定在设定值。一些还配备了温度编程功能,可以根据实验需求设置不同的温度变化曲线,实现更加复杂的温...
11-4
自动蛋白质测定仪主要基于凯氏定氮法的原理来测定蛋白质含量。凯氏定氮法是一种经典的测定蛋白质含量的方法,其基本原理是将样品中的有机氮转化为无机铵盐,然后通过测定铵盐的含量来计算蛋白质的含量。自动蛋白质测定仪的具体过程:1.样品消解:将待测样品与浓硫酸和催化剂一起放入消解管中,在高温条件下进行消解。在消解过程中,样品中的有机氮被转化为硫酸铵。2.蒸馏:消解后的样品在碱性条件下进行蒸馏,将硫酸铵转化为氨气并蒸出。3.吸收:蒸出的氨气被硼酸溶液吸收,形成硼酸铵。4.滴定:用标准酸溶液...
10-29
旋转混匀仪主要是通过电机驱动平台进行旋转运动,从而使放置在平台上的样品容器中的物质得到充分混合。其工作原理基于物理学中的离心力和摩擦力。当平台旋转时,样品容器中的物质受到离心力的作用,向容器壁方向运动。同时,由于容器与平台之间存在摩擦力,物质又会随着平台的旋转而不断改变运动方向,从而实现了物质的均匀混合。旋转速度通常可以调节,以适应不同类型的样品和实验要求。一般来说,较低的旋转速度适用于对混合要求不高的样品,而较高的旋转速度则可以在较短的时间内实现更充分的混合。旋转混匀仪的特...
10-25
加热磁力搅拌器主要由加热盘、磁力驱动装置和搅拌子组成。其工作原理是利用磁场同性相斥、异性相吸的特性,通过不断变换基座两端的极性来推动搅拌子转动,从而实现对容器内液体的搅拌。同时,加热盘可以对容器进行加热,使液体达到所需的温度。当接通电源后,磁力驱动装置产生旋转磁场,搅拌子在磁场的作用下开始旋转。搅拌子通常由磁性材料制成,如四氧化三铁等,其形状可以是圆柱形、橄榄形等。搅拌子的旋转速度可以通过调节仪器上的旋钮来控制,以满足不同实验的需求。加热盘则通过电阻丝或其他加热元件产生热量,...
10-22
恒温振荡金属浴加热系统通常采用电加热方式,通过加热元件将电能转化为热能,使金属浴槽内的温度升高。制冷系统则利用压缩机制冷或半导体制冷等技术,将金属浴槽内的温度降低。振荡系统通过电机驱动偏心轮或其他机械结构,使金属浴槽产生振荡运动。控制系统则负责对温度、振荡频率等参数进行精确控制和调节。在工作时,用户可以根据实验需求设定所需的温度和振荡频率。控制系统会根据设定值,自动调节加热或制冷系统的工作状态,使金属浴槽内的温度保持在设定范围内。同时,振荡系统会按照设定的频率和幅度进行振荡,...